开胃酸辣汤
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人做过这道菜
庭肴
今天台风登陆大连，全市都停工停学，虽然🌀又一次跑偏了，但还是带来了秋天的气息。这样阴暗冷冷的天气，实在不想出门买菜，家里的现有食材做道暖暖的开胃酸辣汤，保证食欲大开。
用料
开胃酸辣汤的做法
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备料：木耳一小把提前泡发好洗净切丝，金针菇去除根部洗净中间对半切开，火腿、内脂豆腐尽量切细条，鸡蛋打散，香菜洗净切段。调汁：一勺生抽、半勺老抽、4勺陈醋、一勺盐搅拌均匀。淀粉两勺水半碗搅匀。
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锅中水烧开，倒入切好的木耳、金针菇、火腿、豆腐以及调好的汁，把锅中食材搅开。
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再次烧开后倒入淀粉水，鸡蛋液迅速打散，撒入适量黑胡椒粉搅匀后关火，放点香菜，就可以美美地享用啦。
