芝士咖喱海鲜焗饭🍛

先做咖喱：
锅内少油，下牛肉（之类难熟的肉）；
半熟变色后，加配菜（🥔🥕🧅🌽）；
稍等后，加开水没过食材，盖锅炖煮等水开。

水开后加咖喱块，化开防黏锅；
此时方加海鲜鸡肉（之类易熟肉），加牛奶（或椰奶）100+g，越多奶味越浓郁解腻；
注意搅拌防黏锅。

炖煮收汁15min左右，加胡椒粉，出锅。
咖喱完成。

咖喱盖米饭🍛，上盖马苏里拉芝士，微波炉高火1-2min或烤箱加热，芝士融化就可以停了，防止把肉烤老。
为了美观可以再加加海苔碎or欧芹碎，不加也一样好吃😋