糯芋夹
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人做过这道菜
云朵面包儿
我特别喜欢吃糯粉的芋头，炸芋头片，炸芋头丝，芋馅酥饼，芋头焖排骨，汕头的反沙芋头和芋头甜点、芋头甜汤，这些都试过了，就是没写菜谱的习惯，嘻嘻。 关于粉糯芋头的美味都想试一下
用料
糯芋夹的做法
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梅头肉绞碎，加入盐、糖、蚝油、淀粉拌匀，加上香油拌匀备用
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芋头去发洗净，切片(可按自己喜欢的大小或形状，我家有两个小孩，所以切片后又对半切，方便炸也方便食用)
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两片之间夹好肉，边缘可外理平顺点，没时间也没关系
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按炸浆配料调好面糊，不要太稠了，不然裹上后太厚，一般勺一小勺面糊滴落下去后，有纹路却又立刻消失，就差不多了
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小锅开始热油，家里用小锅，不然油好浪费。油到130度左右，就大概。。。开始为芋夹上浆
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裹好炸浆，裹好一个放进一个。油锅是小火慢炸，才能炸透
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一直炸到全上浮，有时翻一翻面，让它炸透炸酥，炸到两面金黄色，约8分钟(小火，芋夹小片，大小请自行调整火力与时间)
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喜欢更酥脆可再复炸一遍
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不会摆盘，将就看看，家人觉得好吃最重要
