没有黄油的可可/抹茶饼干

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家里有许多低筋粉和可可粉想要消耗,可是没有黄油,组了个简单快手版的方子,不太甜,喜甜的可以适当增加糖。

用料  

低筋面粉 100克
细砂糖 30克
牛奶 30克
可可粉/抹茶粉 10克
20克
小苏打 1克

没有黄油的可可/抹茶饼干的做法  

  1. 牛奶,油,糖混合乳化好

  2. 低粉加小苏打分成两半,分别与可可粉、抹茶粉混合过筛

  3. 步骤一分成两份,分别与步骤二两种粉类混合,搅拌均匀

    没有黄油的可可/抹茶饼干的做法 步骤3
  4. 揉成团,铺油纸,擀平,模具刻出形状

    没有黄油的可可/抹茶饼干的做法 步骤4
  5. 抹茶

    没有黄油的可可/抹茶饼干的做法 步骤5
  6. 烤箱150℃,上下加热,中层烤15分钟

    没有黄油的可可/抹茶饼干的做法 步骤6
  7. 放凉

    没有黄油的可可/抹茶饼干的做法 步骤7
  8. 装瓶保存

    没有黄油的可可/抹茶饼干的做法 步骤8

小贴士

抹茶粉在揉团时想到手边还有椰蓉就撒了些,感觉是很随意的一款小点心,只要液体和粉类混合成团不粘手,不要烤过头,一般都能成功。

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该菜谱发布于 2020-08-28 00:15:19
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