开菇米粿汤
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人做过这道菜
静默家的静墨
开菇，是开过时间的红菇，但是汤味好，适合快手烹煮，特别适合煮汤煮面。
营养美味健康，家中有孩子的必备。
粳米粿，是所有年糕里最喜欢吃的粿，没有之一。
从小生活在奶奶身边，跟着奶奶长大，自小看着老人做这些。奶奶离开已经二十几年，怀念着儿时的味道，跟着记忆里的细碎片段做这些小时候的吃食。
粳米粿也可以换成米粉或者面条的。
营养美味健康，家中有孩子的必备。
粳米粿，是所有年糕里最喜欢吃的粿，没有之一。
从小生活在奶奶身边，跟着奶奶长大，自小看着老人做这些。奶奶离开已经二十几年，怀念着儿时的味道，跟着记忆里的细碎片段做这些小时候的吃食。
粳米粿也可以换成米粉或者面条的。
用料
| 开菇10朵 | |
| 豆芽250g | |
| 泡发好的笋干250g | |
| 上海青250g | |
| 牛肉羹250g 换其他肉或者不放也可以 | |
| 粳米粿500g | |
| 蚝油适量 | |
| 盐适量 |
开菇米粿汤的做法
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配菜洗净切好备用
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豆芽我是喜欢去根的
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昨天做好的粳米粿
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红菇水龙头里冲干净
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切几片
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热锅下油，加入姜蒜爆香
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加入笋翻炒，再加入泡好的红菇翻炒，豆芽也一起翻炒
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泡红菇的水滤到锅里
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水开加入粳米粿（或者是米粉，面条）牛肉羹，青菜。
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最后调味就可以。开菇非常鲜甜，不需要鸡精也很鲜美。
