不加❌一滴油｜减脂卤味，卤鸡腿卤蛋卤一切
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人做过这道菜
清汤_挂面
我在瘦身，孩子在长身体[皱眉R]家里的饭真的是难做😄，但这款卤味在我家非常受欢迎，孩子也爱吃，我自己刚好需要摄入健康的蛋白，所以就成了我家常做的菜谱，隔两三周卤满满一大锅，卤多一点，全部分装密封袋冷冻起来，下次吃加热一下非常方便，重点是美味啊，鸡肉卤到入口即化，满口喷香，再加些莲藕海带豆皮鸡蛋什么的，绝了‼️
用料
| 材料 | |
| 鸡腿 6个 鸡蛋鹌鹑蛋 随意 厚海带 一片 莲藕 一小节 豆腐皮 适量 | |
| 调味 | |
| 生抽 5勺 蚝油 2勺 老抽 2勺 啤酒 一瓶 350ml 冰糖 4个 盐 5g 香料包 【花椒 一小嘬 桂皮小半节 八角 1个 月桂叶 3片 小茴香 一嘬 干辣椒2根】 姜片 4片 水 2.5L | 小白瓷勺 |
不加❌一滴油｜减脂卤味，卤鸡腿卤蛋卤一切的做法
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1、鸡腿清洗干净冷水入锅，煮沸后涮一下浮沫，捞出
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2、准备好香料包
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3、鸡蛋鹌鹑蛋入清水煮熟备用
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4、炖锅中加入鸡腿，卤料包，姜片，锅中加入生抽蚝油老抽冰糖，盐，整体味道刚好就行，不要太咸，后面要浸泡，回非常吸味的！
（如果你的炖锅耗水量大，那就一开始味道稍微淡点，煮到最后会咸，我这款锅，耗水量不大，所以一开始能尝到稍微咸味，时候炖出来刚好）
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6、加入一瓶啤酒
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盖盖子大火烧开，小火炖煮1小时
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海带 莲藕豆腐皮 鸡蛋准备好，第一个小碗里的是花干，西安人比较爱吃，类似油炸豆腐干，比较油哦，减肥不要加
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1小时后，蔬菜全部倒入锅中继续卤30分钟即可关火，不用捞出泡一晚，非常入味酥烂！
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汤色红亮，蔬菜肉肉酥烂
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吃鸡腿
