凤眼果焖排骨

Name: 凤眼果焖排骨
Ingredients: 1勺蚝油; 1勺老抽; 半勺料酒; 4片姜; 1勺淀粉; 500克凤眼果; 500克排骨; 2勺生抽

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凤眼果又名勤婆，是4-8月岭南特有的一种树的果实。口感类似板栗🌰但没有那么甜。用来焖鸡和排骨都非常不错。

用料

新鲜排骨洗净，先用生抽，些许糖，料酒，淀粉腌制，姜片蒜头加油起镬，爆香排骨，加老抽翻炒上色，半勺蚝油，加300ml水没过食材，放入凤眼果一起焖半小时。

焖

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该菜谱发布于 2020-08-28 19:43:20

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