下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
萝卜
9.7
白菜
9.7
羊肉
9.6
草莓
9.5
红薯
8.7
羊排
8.7
芋头
6.6
猪肉
6.2
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
焖
凤眼果焖排骨
凤眼果焖排骨
3
人做过这道菜
收藏
Silence小厨房
凤眼果又名勤婆，是4-8月岭南特有的一种树的果实。口感类似板栗🌰但没有那么甜。用来焖鸡和排骨都非常不错。
用料
蚝油
1勺
老抽
1勺
料酒
半勺
姜
4片
淀粉
1勺
凤眼果
500克
排骨
500克
生抽
2勺
凤眼果焖排骨的做法
从树上新鲜摘下来的凤眼果
外面一层软皮，包着一层确壳。用小刀割开一道口再慢慢剥开壳就露出黄色的果肉。
剥凤眼果是门技术活，这一碗剥了40分钟。
小贴士
新鲜排骨洗净，先用生抽，些许糖，料酒，淀粉腌制，姜片蒜头加油起镬，爆香排骨，加老抽翻炒上色，半勺蚝油，加300ml水没过食材，放入凤眼果一起焖半小时。
参照这个菜谱，大家做出 4 作品
上传你做的凤眼果焖排骨
凤眼果焖排骨相关分类
焖
随便看看
豆科蔬菜
木耳豆腐汤
大麦沙拉
酱香茄条
香菇酱肉包
霸王鸡腿
白芷油菜鱼丸汤
菜苔
凉拌黑豆芽
红烧八爪鱼
该菜谱发布于 2020-08-28 19:43:20
37 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
喜欢凤眼果焖排骨的也喜欢
5分钟搞定爆好吃耗油生菜，减肥餐必备菜谱
御膳房七七
196 做过
吐司的18种做法（早餐，小甜品）
洋yang吖
1 做过
鲜掉眉毛！咸蛋黄鲜虾豆腐｜天冷煮一锅，暖胃又舒心
烟火间
25 做过
适合小朋友口味的简易版木须肉，新手烹饪必学家常菜，一盘5种食材，鲜香下饭
美食妃英理
50 做过
凤眼果焖排骨的答疑
登录查看全部1条答疑
Silence小厨房
