沙参玉竹鸭母捻（潮州传统汤圆）——北鼎养生壶食谱
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Karl卡噢
鸭母捻是潮州人心中的归属，无论到哪都很想念那一碗胡荣泉的鸭母捻，鸭母捻里可没有鸭母，就好像老婆饼里没老婆是同个道理！
简易快手的传统美食，加上沙参玉竹的汤底改良、风味上更添一层色彩。
软糯香甜的汤圆搭配浓郁厚重的芝麻馅香味，馋哭十八公里外的小朋友！
简易快手的传统美食，加上沙参玉竹的汤底改良、风味上更添一层色彩。
软糯香甜的汤圆搭配浓郁厚重的芝麻馅香味，馋哭十八公里外的小朋友！
用料
沙参玉竹鸭母捻（潮州传统汤圆）——北鼎养生壶食谱的做法
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将准备好的沙参玉竹洗净。
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在养生壶中倒入1200ml水，放入沙参玉竹，使用养生汤模式，熬煮1小时。
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在糯米粉中倒入适量沸水，拌成团后加糯米粉肉至光滑。
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芝麻馅提前装入裱花的方便使用。
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糯米团切成小剂子，压扁包入黑芝麻馅。
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团圆后将收口捻紧。（所以才叫鸭母捻hh）
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滤出沙参玉竹的渣，选用蒸模式待其煮沸。
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放入鸭母捻，煮至其浮起加入红糖即可享用。
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夏天冰镇后食用味道更佳哦。
