家常红烧•腐竹
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人做过这道菜
Life生活家
一道可以展示你厨艺，表达爱意，人见人爱，非常下饭的红烧腐竹🤣
用料
家常红烧•腐竹的做法
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提前将腐竹泡发至上图样子（用的凉水泡了2个多小时，泡时用盘子压上，把腐竹全部浸在水中）
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西红柿切块，青椒切条，蒜切片，大葱切葱花
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锅中烧开水，将泡好的腐竹倒入锅中，10秒钟捞出（这样做的腐竹更美味呦🤓）
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起锅烧油，下入蒜，葱，炒香（锅热，凉油即可下入，防止炒糊）
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倒入西红柿🍅翻炒至出汁
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下入郫县豆瓣酱炒出红油，再倒入青椒继续翻炒
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下入腐竹，快速翻炒几下
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锅中倒入适量清水，倒入生抽，耗油，少量盐调味
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大火🔥收汁即可，装盘！上菜！
