第一步调蘸水 在单山蘸水中加半碗水 一勺生抽 一勺醋
豆腐选的比较嫩的豆腐 和云南包浆豆腐味道差不多 切成小方块 一定要厚一点
将一个鸡蛋用筷子搅碎 然后放入豆腐块中 让每块豆腐裹上均匀的蛋液
煎豆腐 大概一锅底油
开始小火 表面变黄之后转大火 一定要注意翻面
煎成一层酥皮就差不多了 一定要大火 不然不会起酥皮 如图就可以起锅了 然后蘸蘸水吃完美
上传你做的云南包浆豆腐
叶子的快手菜
