迷迭香烤鸡腿

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可以烤箱,也可以直接蒸锅蒸。家里四口人,所以份量都是四人份的。

用料  

鸡腿 4个
迷迭香
柠檬 6个
橄榄油
黑胡椒粉

迷迭香烤鸡腿的做法  

  1. 六个青柠檬用盐挫,发出清香后清水冲干净,切开。

    迷迭香烤鸡腿的做法 步骤1
  2. 我放了六盖子的橄榄油。

    迷迭香烤鸡腿的做法 步骤2
  3. 撒上迷迭香碎,盐,黑胡椒,放的量看心情,量多嘛,味道就重。喜欢洋葱的话切个洋葱拌进去(我家有人吃洋葱辣喉咙所以没加)。

    迷迭香烤鸡腿的做法 步骤3
  4. 鸡腿洗干净,沥干水,划几刀入味。用手拌一拌,顺便看到柠檬挤一下,反正看心情划拉划拉。尽量让调料盖住鸡腿。

    迷迭香烤鸡腿的做法 步骤4
  5. 封上保鲜膜,放冰箱里冷藏三小时以上。

    迷迭香烤鸡腿的做法 步骤5
  6. 取出鸡腿(我又抹了一点点蜂蜜),用锡纸包住。
    烤箱预热后,鸡腿放入,180℃半小时以上(只烤半个小时中间的鸡腿可能会不熟)。也可以放预热过的蒸锅里蒸半小时以上。

    迷迭香烤鸡腿的做法 步骤6
  7. 取出。味道超棒!第一口可能会觉得很淡,但回味下会有迷迭香和柠檬的味道,比白斩鸡好吃!可以和叫花鸡相媲美!

    迷迭香烤鸡腿的做法 步骤7

小贴士

盐和黑胡椒我用的那种组合研磨装,就转一转,盐和黑胡椒混合着撒下来的那种。
 

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该菜谱发布于 2020-08-29 19:12:43
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