六个青柠檬用盐挫,发出清香后清水冲干净,切开。
我放了六盖子的橄榄油。
撒上迷迭香碎,盐,黑胡椒,放的量看心情,量多嘛,味道就重。喜欢洋葱的话切个洋葱拌进去(我家有人吃洋葱辣喉咙所以没加)。
鸡腿洗干净,沥干水,划几刀入味。用手拌一拌,顺便看到柠檬挤一下,反正看心情划拉划拉。尽量让调料盖住鸡腿。
封上保鲜膜,放冰箱里冷藏三小时以上。
取出鸡腿(我又抹了一点点蜂蜜),用锡纸包住。
烤箱预热后,鸡腿放入,180℃半小时以上(只烤半个小时中间的鸡腿可能会不熟)。也可以放预热过的蒸锅里蒸半小时以上。
取出。味道超棒!第一口可能会觉得很淡,但回味下会有迷迭香和柠檬的味道,比白斩鸡好吃!可以和叫花鸡相媲美!