不需要任何烹饪技巧的豉汁蒸排骨

先将排骨洗干净，浸泡出血水后，洗净沥干。

豆豉可以先用刀切碎一些，再炒香，味道更好哦。

锅中倒少许底油，油温5成热时放入蒜末，蒜末微微变色后，加入豆豉，炒出香味。

往排骨中加入刚刚炒香后的蒜末豆豉，要连同锅内底油一同倒出，腌制排骨，这样口感会很嫩哒。
再加入料酒，蚝油，盐，姜末，糖（不喜欢的可以不加）拌匀后，最后加入淀粉，口感更好。
图片里我做的时候拍照📷太激动，一次性加进去了 🤣

再次拌匀，封上保鲜膜，放冰箱冷藏腌制半小时

大火蒸锅，上了汽后将腌好的排骨放入锅中，中大火蒸25分钟。

蒸好后，撒上小葱花就好啦！

嗯～～太嫩啦！如果你想吃带点辣味的，可以在料汁里加一点辣酱，或者在撒葱花的时候撒点小红椒圈。