迷你南瓜饭

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冰箱里发现一块小南瓜,随手给娃做一个南瓜饭。登记下,给自己的存档,以后有空可以再做。

用料  

南瓜 小半个
鸡蛋(可以有也可以没有) 1个
腊肠 2根
凉米饭 两碗
蒜头 1大个

迷你南瓜饭的做法  

  1. 所有材料备好:
    蒜头切碎(尽量多)
    腊肠切小段
    鸡蛋打散拌入凉米饭(拌匀,基本就是使得每颗米都被蛋液包裹)
    南瓜切好:留作容器部分不要弄穿,多的部分切碎

  2. 做容器的南瓜碗蒸熟。

  3. 油锅烧热,下蒜头末炒一会,下腊肠炒熟,再下南瓜末炒熟,最后下拌了蛋液的米饭下去炒,主要把米饭和料拌炒均匀就可以。

  4. 炒好的饭装入蒸熟的南瓜容器里,其他部分装西餐盘。

    迷你南瓜饭的做法 步骤4
  5. 中午吃鸡蛋了,晚上就没再放鸡蛋了,放了颜色会比较黄一点。

    迷你南瓜饭的做法 步骤5

小贴士

蒜末一定要多。
凉米饭提前吹风吹干一点。
千万不要放酱油,盐巴。
 

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该菜谱发布于 2020-08-29 21:32:51
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