燕窝用纯净水泡发3－4小时，顺着燕窝纹路撕开一丝丝，换水冲洗2次。燕窝放入炖盅内，加入200ML纯净水，隔水慢火炖煮25分钟拿出待用。
大火把水煮开，加入麦片煮约20分钟（火候自己控制），加入冰糖煮融化，加入鲜奶，麦片煮至熟透呈糊状即可关火，加入燕窝拌匀，即可食用。
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