抹茶冰皮月饼🥮
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小鱼美食日记
用料
抹茶冰皮月饼🥮的做法
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冰皮月饼粉中➕抹茶粉
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搅拌均匀
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倒入开水搅拌成面团
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放凉备用
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月饼皮依次分成25克的小剂子
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月饼皮压扁，包入奶黄馅
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收囗捏紧，搓圆，放入模具按压出形状即可食用
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冷藏后囗感更好，冰皮月饼就做好了，如果压模的时候会粘，可以撒上适量熟糯米粉~~
小贴士
🍫巧克力味食材：冰皮月饼预拌粉75g、可可粉3g、开水适量，奶黄馅
🍫步骤：
1️⃣冰皮月饼粉中➕可可粉搅拌均匀，倒入开水搅拌成面团，放凉备用
2️⃣月饼皮依次分成25克的小剂子
3️⃣月饼皮压扁，包入奶黄馅，收囗捏紧，搓圆，放入模具按压出形状即可食用
🍫步骤：
1️⃣冰皮月饼粉中➕可可粉搅拌均匀，倒入开水搅拌成面团，放凉备用
2️⃣月饼皮依次分成25克的小剂子
3️⃣月饼皮压扁，包入奶黄馅，收囗捏紧，搓圆，放入模具按压出形状即可食用
