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擂辣椒皮蛋

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猫七姑娘1109的厨房  猫七姑娘1109
八大菜系之  湘菜

用料  

青红椒 适量
皮蛋 5-7个
大蒜 2瓣
香油 1勺
香菜 1根
葱段 1根

擂辣椒皮蛋的做法  

  1. 准备几个皮蛋，剥皮

    擂辣椒皮蛋的做法 步骤1

  2. 切成四等，围着盘子摆一个圈

    擂辣椒皮蛋的做法 步骤2

  3. 准备青红椒，清洗干净

    擂辣椒皮蛋的做法 步骤3

  4. 切成小段

    擂辣椒皮蛋的做法 步骤4

  5. 锅中不放油，一边煸炒，一边按压

    擂辣椒皮蛋的做法 步骤5

  6. 炒至辣椒断生，起虎皮

    擂辣椒皮蛋的做法 步骤6

  7. 放入盆中，加几个皮蛋

    擂辣椒皮蛋的做法 步骤7

  8. 加盐，生抽，白砂糖，蒜末

    擂辣椒皮蛋的做法 步骤8

  9. 用擂钵，把它们擂碎

    擂辣椒皮蛋的做法 步骤9

  10. 再加入葱段，香菜

    擂辣椒皮蛋的做法 步骤10

  11. 滴几滴香油

    擂辣椒皮蛋的做法 步骤11

  12. 放入中间摆好盘，就可以了

    擂辣椒皮蛋的做法 步骤12

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该菜谱发布于 2020-08-30 10:12:07
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