准备两块鸡胸肉，洗干净。
用刀背敲一敲，等下吃起来才会软
用生粉、沙茶酱、盐腌制半小时（喜欢辣的可以加胡椒粉或者黑椒粉）
半小时后用水清洗一下，等下才可以沾粉
用碗准备好生粉+炸粉混合均匀，可以下一点盐
把洗好的鸡胸肉放到粉里按一按，把粉按裹到鸡胸肉上边
油热一下，把裹好粉的鸡胸肉放油锅里炸（小火慢炸到熟）
炸熟两边金黄就好啦。炸的时候怕不熟可以用筷子插到肉里，看看有没有血水，没有就是熟了
炸好放盘子里，等凉了在切成块就好啦
香炸鸡排好啦~
上传你做的香炸鸡排
yau铭
