袋装的冬笋,切片,洗干净,焯水。
竹笙泡发,用白醋稍微泡一下,然后用清水冲洗干净,切小段。
香菇泡发。
多一点的油,想把冬笋煸炒2分钟,放入冰糖。炒到冰糖融化。
加生抽、老抽、蚝油、油膏、盐调味,加入八角翻炒均用后加水。
放入香菇和竹笋,小火开盖煮,至汤汁浓稠。
出锅即可。
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