将粉类称重好放进碗里搅拌均匀。
切一片35克重的黄油放进装着粉类的碗内。
先添加25克的热水,将黄油融化,搅拌粉类。
加入1个鸡蛋,继续搅拌成团。
观察面糊粘稠度,再加入适量的热水,用电动打蛋器搅拌均匀,如果要做成小汉堡小面包的口感,面糊需要呈现倒三角状态,如果想做成铜锣烧,就增加热水量,一般我推荐加进去的总热水量在50克—130克这个区间内。
把面糊装进裱花袋,挤在油纸上。
烤箱200°烤制15-20分钟。
开吃!
上传你做的生酮低碳友好—迷你小汉堡or铜锣烧