巧克力淋面装饰蛋糕。 巧克力装饰片、巧克力模塑。

首先要准备一个八寸磅蛋糕（又称黄油蛋糕）、抹面使用黄油酱。

淋上巧克力液，又称干纳许（巧克力加植脂鲜奶），抹均匀，动作轻柔。

修饰周边。

裱玫瑰花🌹、考试时交两朵。

巧克力动物模塑：使用温水融化巧克力代可可脂、准备好专用模塑、裱挤满模具。

室温凝结干透脱模、成品图。

准备转印纸、挤满巧克力要厚，移位。
干透后切成三角形和正方形即可。

树叶：取桂花树叶🍂，用光滑面挤满巧克力、厚一点干后脱模不易碎。

挤圆：用手指在中间处往上挑起三处。

树叶装饰片考试各交两片成品图

巧克力动物模塑考试交六个。