胡萝卜切丁、葱,河虾用油炒熟后,倒入鸡蛋液混合,加少量盐和鸡精!
不粘锅放少许油,倒入混合液,摊平!
翻面,技术活!!!自己掌握,不行就抠个碗,再推回锅了。
成品中黑点不是糊了,不知该不该说,是虾的eyes!
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