🌈家常做法的啤酒鸭🌈
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人做过这道菜
昕宇家的厨娘
😄正宗的家常做法！广受家里人喜爱！👍啤酒鸭是一道风味独特的特色佳肴，是深受广大食客喜爱的菜肴。据传起源于清代。啤酒鸭的做法有很多种。其主料为鸭子、啤酒。将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香。
用料
🌈家常做法的啤酒鸭🌈的做法
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准备好的香料，喜欢吃辣可以加两个干辣椒，我家小的孩子不吃辣就没加了
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葱姜蒜
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鸭肉焯水
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捞出备用
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下油炒香葱姜蒜
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加入鸭肉翻炒一下
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老抽、生抽、料酒、盐、糖调个料汁
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加入料汁翻炒上色
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加入香料翻炒
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加入2瓶啤酒，或者只可以加一瓶啤酒和一点水
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大火烧开，中小火煮40分钟左右
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撒上葱花，香菜和青红椒翻炒一下
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就可以出锅了！火候恰到好处！
小贴士
1.中途注意⚠️看看火候和水量。 2.快好的时候尝一下味道，可以根据自己的口味调整咸淡
