吐司的100种吃法之蒜香吐司
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人做过这道菜
奇奇怪怪的小石头
吃剩下的红薯🍠给变了一个吐司 然后一发不可收拾
用料
| 吐司用料 | |
| 鸡蛋、牛奶、红薯 | 235g |
| 王后面粉 | 300克 |
| 耐高温酵母 | 5克 |
| 白糖 | 30克 |
| 盐 | 2克 |
| 黄油（最后四分钟放） | 30克 |
| 蒜香的调料 | |
| 橄榄油 | 10g |
| 黄油 | 10克 |
| 蒜 | 10瓣 |
| 黑胡椒（撒面包片上） | 5g |
| 盐（撒面包片上） | 2g |
吐司的100种吃法之蒜香吐司的做法
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除开黄油所有调料丢进去，3-6混合30秒 然后4分钟揉面模式
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加入黄油再揉4分钟
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揉好后整形成面团 发酵两倍大
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戳个洞不会回弹就ok啦
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赶成牛舌形状卷成圈圈
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发酵八分满，烤箱预热180度上下火，预热ok啦烤180度/30分钟即可。
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烤吐司时不要闲着，拨大蒜去。5秒钟速度五打碎
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加入黄油和橄榄油120度/速度1/5分钟爆香
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烤好出来切厚厚的块
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然后给他再切成这样 不要切断哟
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把炒好的蒜油和葱混合，均匀涂抹在厚厚的吐司片上。撒盐和黑胡椒粉
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180度15分钟烤一烤
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隔壁寝室睡着的孩子已经准备爬起来吃了
