快手泡菜豆腐汤（搬运自Seonkyoung Longest）
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人做过这道菜
吃月饼不吐月饼皮
做了很多很多次了！煮起来非常快，也不用刷很多碗。一只锅就搞定了。超级超级好喝！非常适合阴天下雨天冬天。
照例搬运自油管博主Seonkyoung Longest。侵删。
非常喜欢这个博主的菜谱，做过很多个都没有踩雷的。只要按照菜谱做成功率相当高。
原视频名：Silken Tofu Soup（Soondubu Jjigae）
菜谱用量单位：
大勺：Table Spoon/Tbsp
小勺：Teaspoon/tsp
杯：Cup
照例搬运自油管博主Seonkyoung Longest。侵删。
非常喜欢这个博主的菜谱，做过很多个都没有踩雷的。只要按照菜谱做成功率相当高。
原视频名：Silken Tofu Soup（Soondubu Jjigae）
菜谱用量单位：
大勺：Table Spoon/Tbsp
小勺：Teaspoon/tsp
杯：Cup
用料
| 韩国辣椒粉 | 1大勺 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 黄/白洋葱 | 1/4个 |
| 小葱 | 2根 |
| 油浸鳀鱼 | 3条 |
| 牛肉（切成骰子大小的粒） | 113克/4oz |
| 泡菜 | 1+1/4杯 |
| 牛肉高汤或者韩式高汤（或者我自己啥也没有时候选择水兑鸡精） | 1+1/4杯 |
| 盐 | 1小勺 |
| 嫩豆腐 | 半块 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐与黑胡椒 | 一点点🤏 |
| 芝麻油 | 1大勺 |
快手泡菜豆腐汤（搬运自Seonkyoung Longest）的做法
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把一大勺辣椒粉，一大勺芝麻油，三条鳀鱼跟剁碎的蒜末放进锅里
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洋葱切末，葱白切末，放进去。葱绿斜切留着最后用。
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扔到火上。中小火炒5-7分钟。直到洋葱透明，鳀鱼化开融到油里。
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牛肉切粒。加进去。翻炒大概3-5分钟。变色半熟。
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泡菜加入。炒到软。
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加高汤。加一小勺盐。尝起来要稍咸，这样加了豆腐后才会正正好。
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汤煮开之后加入嫩豆腐，分成大块就好。煮2-3分钟
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放入葱花，打进去一只蛋。蛋上撒一点点盐跟黑胡椒。完成！（不喜欢生蛋的可以再煮一会。或者先喝汤。汤的热度一会就会把蛋烫熟了）
