小锅中放入蔓越莓干、水、
柠檬汁
中火煮
煮开后关火
室温静置放凉,至蔓越莓干吸水涨开
移入料理机搅打成浆,
粗细程度按个人喜好
继续放回到小锅中,中火慢煮,边煮边搅拌,至接近103度,关火,
立刻连锅放到凉水中降温,防止温度过高而焦糊
放入合适的容器,
密封倒置放凉
上传你做的蔓越莓干做干果酱