一次发酵芝麻汤种吐司植物油版

最近跟芝麻干上了。据说对头发好。

但是芝麻这种东西摄入量不能太大，容易不消化，少量多次是一种极佳的选择。

少到多少合适？我有朋友每天一勺，她说一月下来唇上汗毛发达了不少。这类东西，就是手指捏那么一撮就够了。一勺，太多了。

我们做面包放一点芝麻，一个面包分几次吃完，完美。

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提前准备汤种：
20克面粉和100克水，加热至膏状。冷却备用。我得到95克汤种。

打算做一个215克面粉含水量65%的山形吐司。

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我的吐司模具是边长12cm左右的正方体，通常200克面粉可得圆角吐司，210克面粉可得方角吐司，如果比这个多就不能盖吐司盒盖子。