把秋葵、红辣椒切丁备用。鸡肉切丁，放入1勺生抽、1勺淀粉、1勺油和少许盐拌匀腌制片刻。
碗中放入2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油，1勺淀粉、适量清水搅拌均匀。
在马克西姆不粘炒锅中放油，油热后放入鸡丁炒至变色，放入秋葵翻炒均匀，再倒入调味汁煮沸，最后放入红辣椒丁翻匀。盛出浇在米饭上拌匀就做好啦！
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