洋葱炒鱿鱼须

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很好吃的一道菜哦

用料  

鱿鱼须 3只
大蒜 4瓣切碎
生姜丝 随意
葱白 随意
15克
洋葱 小小1个
青椒 1个
红椒 1个
生抽 1勺半
老抽 小半勺
蚝油 1勺
料酒 2勺
椒盐 随意
现磨孜然 随意
2克

洋葱炒鱿鱼须的做法  

  1. 鱿鱼须切小段,焯水,沥干

    洋葱炒鱿鱼须的做法 步骤1
  2. 玛捷斯设置煸炒8分30秒/2A/160度启动空烧热锅一分钟,然后加入15克油,烧30秒

    洋葱炒鱿鱼须的做法 步骤2
  3. 加入大蒜姜丝葱白爆香1分钟(喜欢辣的此处可以加干辣椒)

    洋葱炒鱿鱼须的做法 步骤3
  4. 加入沥干的鱿鱼须

    洋葱炒鱿鱼须的做法 步骤4
  5. 加入生抽,老抽,料酒,蚝油,糖,食谱中提到的勺子就是我们最普通的那个陶瓷勺

    洋葱炒鱿鱼须的做法 步骤5
  6. 一直炒到鱿鱼须的汁水收的差不多了,就剩一点点(约三四分钟),一定要汁水烧干的差不多了才能放洋葱

    洋葱炒鱿鱼须的做法 步骤6
  7. 加入洋葱青椒红椒,炒1分半

    洋葱炒鱿鱼须的做法 步骤7
  8. 加入现磨的孜然和椒盐

    洋葱炒鱿鱼须的做法 步骤8
  9. 烧30秒出锅

    洋葱炒鱿鱼须的做法 步骤9
  10. 美味看得见

    洋葱炒鱿鱼须的做法 步骤10

小贴士

我设置的是8分30秒,如果你的鱿鱼须水分偏多那就要加时间,一定要汁水收的差不多了,就剩锅底一点点了再加洋葱,否则洋葱泡到汁水就一点都不脆,不好吃了
 
该菜谱发布于 2020-09-02 19:08:17
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洋葱炒鱿鱼须的答疑

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