香煎鲷鱼
0
人做过这道菜
啊鹿头
这道菜我尝试做了几次，每次都很成功，在准备和具体做的时候都没花太多时间，想在这里分享给大家
用料
香煎鲷鱼的做法
-
1. 鲷鱼是在盒马买的大包1kg的，每次我拿两大块，用水冲一下，用厨房用纸吸干水分
-
2.切成小块，当然你不切也可以，我只是觉得切小容易煎
-
3. 加入一瓶盖料酒，不用料酒用生姜也行，加适量盐和白胡椒粉放冰箱腌制，我一般晚上吃的话，下午就弄好放冰箱了，时间赶的话一般我看人家菜谱都是15分钟
-
4.一个鸡蛋打散，放淀粉，拌匀
-
5. 准备好鸡蛋液+淀粉混合液和面包糠，腌制好的鲷鱼一片片裹一层鸡蛋液淀粉混合液，再裹一层面包糠。我一般在旁边放一碗水方便洗手，因为一边还要煎
-
最后就是成品啦，我喜欢沾这个酸奶酪酱，美味😋
