凉水下排骨，放入葱、姜、料酒。等水烧开，撇去浮末，盛出排骨，沥干水分。
调制料汁，2勺料酒、3勺生抽、1勺老抽、4勺醋、5勺白糖或者砂糖（冰糖更好）搅匀可根据口味适量调整
热锅放入适量多力浓香菜籽油，随后加入处理好的排骨，煎至两面金黄。煎好后将调好的料汁倒进锅中，加开水没过排骨。（必须是开水）
扣上锅盖，中火炖煮至汤汁浓稠，之后打开锅盖大火收汁即可（注意炖煮期间关注汤汁量，防止糊锅）
上传你做的酸酸甜甜就是我～爱吃的糖醋排骨😂
谢太太的深夜食堂
