步骤：1. 将梅花猪去肥/筋-切片-拍打-加入盐、胡椒、味淋、姜泥、蛋液、酒，腌置30分钟2.酱汁：味淋+酱油/生抽+糖+清酒（比例依照个人口味添加）3.洋葱切细丝4.热锅-放入橄榄油+黄油-炒洋葱-将炒好的洋葱放在盘子里5.用炒洋葱的油锅继续煎猪排，煎到焦黄后，放入盘里的洋葱，加入酱汁拌炒后加盖焖煮片刻6.装盘-加入生菜丝/沙拉酱-撒上白芝麻
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