柠香蜂蜜锅包肉波奇饭

准备所有需要的食材；
喜欢金龙鱼稻谷鲜生的包装，金黄色给人一种秋季稻田丰收的感觉，新鲜又健康，外包装里还有一个抽真空袋利于给大米保鲜，储藏方便有效避免氧化；

首先来煮米饭，在电饭煲内胆中倒入金龙鱼稻谷鲜生大米，这款稻谷鲜生大米是粳米，米粒细长、颗粒饱满，天然莹白通透；

将大米淘洗两遍，直到水变得清澈，沥干水份让大米静置半小时，静置过的大米后期煮的时候更容易舒展；

静置完的大米放回电饭煲中，加入水，选择精煮模式，将米饭煮熟；

煮饭期间切一下配菜：柠檬切2片薄片，剩下一大半挤汁，青瓜、杏鲍菇、蒜切片，葱留葱白，姜和胡萝卜去皮切丝，香菇划花刀，香菜切末；

猪里脊顺纹理切薄片，盐2g、料酒码味去腥；

土豆淀粉加适量水（分量外）兑开，直到没有干粉；

淀粉糊与肉片混合抓匀；

热锅倒油，油温180度时加入肉片，将肉片炸至定型捞出控油；

复炸一遍让肉片呈金黄色；

锅内倒底油，加入糖、蜂蜜18g，加热至糖完全融化，加入葱姜蒜和胡萝卜丝，再加入炸好的肉片，翻炒直到酱汁均匀包裹每片肉，盛出；

热锅融化黄油，在锅中分别加入甜玉米粒、杏鲍菇片和香菇煎炒到各自熟成；

玉米粒盛出拌剩下的5g蜂蜜，菌菇类撒海盐、黑胡椒调味；

做好的锅包肉其实自己就是一个菜啦；

处理加热完所有菜后，米饭差不多煮好啦；

焖3-5分钟后再开盖哦，得到晶莹剔透粒粒分明的米饭，闻起来是天然的米香，空口吃起来带着点甜；

取一个碗，将米饭盛出铺满碗底；

沿着碗边分别铺上柠檬蜂蜜锅包肉以及酱汁、青瓜片、柠檬片、杏鲍菇、香菇、玉米粒、熟榛果仁，撒少许香菜点缀，饭香四溢软糯甜津，鲜活有动力，你也做一份试试吧～