生酮月饼
4
人做过这道菜
王小妞521
用料
| 外皮 | |
| 水 | 75克 |
| 亚麻籽粉 | 15克 |
| 椰子油 | 25克 |
| 杏仁粉 | 30克 |
| 椰子粉 | 40克 |
| 洋车前子壳粉 | 5克 |
| 赤藓糖醇 | 10克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 内餡 | |
| 黑芝麻 | 30克 |
| 椰蓉 | 50克 |
| 椰子油 | 15克 |
| 鸡蛋黄 | 1个 |
| 赤藓糖醇 | 10克 |
| 中间内心 | |
| 鸭蛋黄 | 3个 |
生酮月饼的做法
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外皮混合成团分7份，根据个人调整，内餡黑芝麻跟椰蓉一起打成粉，跟椰子油鸡蛋黄混合成团，分成等份
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鸭蛋黄捏碎，包到内餡里
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鸭蛋黄不够了，最后一个用了一片芝士，用量自己调整
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成团
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用月饼模具压成型，刷蛋液，我的模具太小了，所以有点厚，上下火180℃，20分钟
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出炉，有点像蛋黄酥的感觉呢😂
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这个是鸭蛋黄的
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这个是芝士的
小贴士
每个：
碳水2.8g
蛋白质7.14g
脂肪22g
热量251卡
材料不同，碳水不同，大家尽量用低碳水材料
碳水2.8g
蛋白质7.14g
脂肪22g
热量251卡
材料不同，碳水不同，大家尽量用低碳水材料
