排骨土豆焖饭

排骨冷水下锅，水中加入生姜香葱，焯水。

焯好水，夹出排骨装盘，水撇去腥沫，留着备用。

锅中倒少许油，放入姜片。

油热，倒入排骨。

小火，将排骨慢慢煸香，油脂煸出。

准备调料： 少许醋，生抽，老抽，料酒

调料浇入排骨，翻炒均匀，香气十足。

加入土豆，撒少许盐，继续翻炒。

土豆可以提换成板栗，会更香！

炒好入味后，打个葱结，加入之前备的焯水汤，再加入几粒打算，盖好锅盖，焖大概十五分钟。

关火，大米淘好，撇掉水，把排骨加汤一起倒入电饭锅，然后按键煮米饭就好啦。

香喷喷，一碗不够，再来一碗！

香喷喷，一碗不够，再来一碗！