鸡腿肉去皮去骨
切成长条状
加盐、胡椒粉、料酒抓匀腌渍半小时
面糊材料混合均匀
鸡腿肉挂糊
筷子放进油里冒小气泡的时候开中火开炸
刚炸的时候可能会有点粘在一起，等定型了再用筷子拨弄散就行
第一遍炸至微黄定型捞出
升高油温复炸一遍
炸到金黄色，表面酥脆即可
糖醋汁的材料混合好
倒入锅中煮到浓稠
倒入炸好的鸡腿肉翻拌均匀即可出锅
上传你做的糖醋里“鸡腿”
曼小曼__
