令人拍案叫绝的五花肉get√
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人做过这道菜
神厨小鸟
第一次做红烧肉
香哭了
香哭了
用料
令人拍案叫绝的五花肉get√的做法
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五花肉切块，和生姜一起焯水。将捞出的五花肉滤干水分后选择肥肉较多的部分铺在锅底，煎出油脂（无需另外放油）。
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煎出油后放上冰糖，中小火融化冰糖后翻炒五花肉，加入八角，干辣椒一起煸炒煸炒。变色后加入料酒，生抽，老抽，迅速翻炒。然后加入一碗开水（没过肉块）转小火。
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水快烧干时再加入一碗开水，下入土豆块胡萝卜块，加入辣椒粉和葱白，一起小火煮，最后大火收汁，撒上葱花～
