1、糯米船壳50个 | 克 |
1、生杏仁片100克 | |
2、白糖45克 | |
3、转化糖浆35克 | |
4、蜂蜜15克 | 勺 |
5、淡奶油20克 | 克 |
6、黄油40克 | |
需要一只温度计哦,还有烘焙油纸! |
除去杏仁片,所有材料放入奶锅,最好是不粘锅哦!加热煮至120度,关火倒入杏仁片,拌匀后倒在油纸上!
整形,跟据你的糯米船的大小,把它整成长条形,厚度一指就行,放入冰箱冷藏成型!切片0.3cm即可,(因有大号和小号的船壳哦)
烘烤:150~160度20分钟!自己家烤箱温度自己掌握!
杏仁香、焦糖香…酥脆可口!