不放油的板栗排骨（压力锅版）
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人做过这道菜
团子月夕花朝
用料
| 排骨 | 750克 |
| 糖 | 2克 |
| 料酒 | 2勺 |
| 姜 | 8片 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生抽 | 4勺 |
| 盐 | 2克 |
| 老抽 | 1勺 |
| 冰糖 | 2克 |
| 八角 | 2个 |
| 桂皮 | 1块 |
| 香叶 | 2片 |
| 干辣椒 | 6个 |
| 花椒 | 20粒 |
| 良姜 | 1块 |
| 草果 | 1个 |
| 大葱 | 1根 |
| 小葱 | 2根 |
不放油的板栗排骨（压力锅版）的做法
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排骨浸泡， 泡出血水
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捞出，凉水下锅。加一勺料酒，姜片焯水。
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准备香料，葱姜
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将排骨，调料倒入压力锅。倒入酱油两勺，料酒一勺。
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板栗剥皮后泡水。
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加入水没过食材
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40分钟压好排骨
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准备大蒜若干
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将压好的排骨取出，排骨汤汁焖板栗至软糯。根据个人口味放入盐，糖，老抽，生抽。（十三香，蚝油，可以提鲜，建议加一点）
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大火收汁后取出，表面撒小葱花和芝麻。好吃的排骨板栗就做好了。
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香喷喷!
