爆浆脏脏蛋挞
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人做过这道菜
梦柔1968
参考量12个大的蛋挞皮
用料
| 淡奶油 | 140克 |
| 纯牛奶 | 110克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 细砂糖 | 10-40克（甜与不甜可以在这范围增减） |
| 炼奶 | 10克 |
| 巧克力（每个蛋挞杯里放六克左右） | 72克 |
| 可可粉（用于蛋挞成品装饰） | 适量 |
| 巧克力酱制作 | |
| 淡奶油 | 60克 |
| 巧克力 | 60克 |
爆浆脏脏蛋挞的做法
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准备所需食材备用
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140克淡奶油加入110克纯牛奶再加入10克炼乳再加入白糖10-40克（甜与不甜在这范围內增减）备注哦😊我家做时炼乳放的20克糖放的10克，小火加热至糖融化放凉备用
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加入两个鸡蛋继续搅拌均匀，过筛两遍，这样更加细腻，口感会更好😄
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60克巧克力加入60克淡奶油放入碗里隔水融化成巧克力液
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蛋挞皮里放入6克左右的巧克力，做这一步时就可以烤箱预热210度10分钟
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倒入蛋挞液，放入预热好的烤箱210度烤制20-25分钟
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在蛋挞上面加入巧克力液
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然后撒上可可粉
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这样就完成了脏脏蛋挞
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我先吃一个流心巧克力脏脏蛋挞，看看是不是流心呀😄
