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莲蓉馅

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爱烘焙的小长腿的厨房  爱烘焙的小长腿
又是一年一度的中秋月饼季 一大班子的撸饼走起 馅料自己做 糖和油少 口味也可以自己调 多做几款也是棒棒哒

用料  

干莲子 250克
玉米油 130克
糖 170克

莲蓉馅的做法  

  1. 1、干莲子洗净去芯 加水高压锅煮烂

  2. 2、滤干水 过滤出来的水沉淀备用。用绞肉机打碎莲子 打至顺滑

  3. 3、把过滤水表面的水分倒掉 过滤水中的渣渣倒入打好的莲子一起入炒锅翻炒

  4. 4、加入白砂糖炒均匀 分三次倒入玉米油 每次油充分混合后再进行下一次 炒至不粘刮刀即可

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月饼 莲蓉馅
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该菜谱发布于 2020-09-04 21:03:38
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