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茄丁肉沫面

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幸福的眼泪0411的厨房  幸福的眼泪0411

用料  

长茄子 2根
肉馅 300克
蒜 一头
生抽 适量
蚝油 2勺
淀粉 1小勺
糖 少量

茄丁肉沫面的做法  

  1. 茄子切丁

    茄丁肉沫面的做法 步骤1

  2. 蒜切末

    茄丁肉沫面的做法 步骤2

  3. 肉馅中加入一小勺淀粉、适量生抽腌制一会

    茄丁肉沫面的做法 步骤3

  4. 锅内放入适量油，油热后放入腌制好的肉馅，煸炒至变色

    茄丁肉沫面的做法 步骤4

  5. 倒入切丁煸炒至茄丁微软，放入生抽、蚝油、糖继续煸炒，我没放盐，如果口重的宝宝可以在适量加点盐，继续煸炒，炒至茄子完全软烂

    茄丁肉沫面的做法 步骤5

  6. 最后放入切好的蒜末，别关火，姜蒜末拌匀后，关火

    茄丁肉沫面的做法 步骤6

  7. 煮面，面熟过凉，盛出后按自己的口味加入切丁肉沫，一拌这个美啊

    茄丁肉沫面的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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该菜谱发布于 2020-09-05 07:58:56
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茄丁肉沫面的答疑

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