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萝卜丸子——脆嫩酥香

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小小永顺子的厨房  小小永顺子
萝卜丸子，色泽金黄透绿，口感脆嫩酥香，口味鲜美。

用料  

萝卜 适量
鲜活河虾 适量
鸡蛋清 适量
面包糠 适量
植物油 适量
精盐 适量

萝卜丸子——脆嫩酥香的做法  

  1. 将萝卜去根须，洗净杂质，切成小颗粒，先用盐腌一下

  2. 河虾取出虾仁，斩成虾茸，加入蛋清搅均匀，放入腌好的萝卜粒中，做成直径3厘米大小的丸子，放在面包糠中滚蘸均匀

  3. 锅内加植物油，烧至四成热，将萝卜丸子逐个放入炸熟，捞出控油后摆盘即可

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该菜谱发布于 2020-09-05 08:53:15
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