葱花,香菜,榨菜,辣椒油,可以忽略那瓶芝麻酱,喜欢的后面也可以放的,大碗里的葱是炸葱油用的
锅里倒适量的油
加入葱开始炸葱油
炸成这样还得继续炸
炸葱油的时候准备一下料汁,加入视频中的量的生抽
再加耗油,十三香,水,搅和搅和
上面的料汁倒入炸到全焦的葱油里熬煮沸腾
我的热干面是干的,比较细,煮了四分钟就好了
煮好的面加点醋,拌一下,防止面坨住
加葱花,香菜,榨菜,辣椒油,和两勺炸好的葱油,开始拌面
这个是加了半勺芝麻酱的面,比较粘,也是因为我没把煮好的热干面过凉水
吃起来还可以,麻酱还挺香
这个是完全没加芝麻酱的,面也过了凉水,根据自己口味加