好吃😋椰汁芒果糯米饭

1 人做过这道菜
😌假装自己在泰国餐厅😋

用料  

糯米 150克
芒果 1个
椰浆 50克
3克
100克
淀粉 1/2勺

好吃😋椰汁芒果糯米饭的做法  

  1. 糯米最好提前浸泡一小时,可以缩短蒸煮时间。

    好吃😋椰汁芒果糯米饭的做法 步骤1
  2. 加水刚好没过糯米饭,加白糖水混合。水滚后下锅蒸15分钟。

    好吃😋椰汁芒果糯米饭的做法 步骤2
  3. 蒸好后加椰浆拌匀放凉备用。

    好吃😋椰汁芒果糯米饭的做法 步骤3
  4. 椰浆+糖+盐小火煮开,加淀粉水勾芡放凉备用。椰浆不可久煮,容易油水分离品相不好

    好吃😋椰汁芒果糯米饭的做法 步骤4
  5. 芒果削皮切块,糯米饭装盘撒炸绿豆,我没有备绿豆(因为懒),家里有啥就用啥,我撒了芝麻,味道也不错,撒薯片碎应该也可以😄,自由创意🤣

    好吃😋椰汁芒果糯米饭的做法 步骤5

小贴士

1、椰浆味道比椰汁浓郁,椰汁是饮品,椰浆是原料。烹饪时建议用椰浆。
2、椰浆不可久煮,容易油水分离出现结块。一煮开就关火或关火后用淋入的方式皆可。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

好吃😋椰汁芒果糯米饭相关分类

该菜谱发布于 2020-09-05 13:44:23
57 收藏


好吃😋椰汁芒果糯米饭的答疑

  • ❤dudu、  2020-12-27  
    0
    点解无讲饭哪里放多少椰浆,水哪里放多少糖?
    作者回复 2020-12-29  
    泡过水的糯米为前提条件下,水刚好没过糯米为佳;150克糯米➕3-4块太古方糖;椰浆每10ml为一个单位,每加一次搅拌均匀,把椰浆趁热喂进糯米饭里,一共➕30ml,看个人喜好增或减。

以上留言由作者回复后显示