爆炒孜然鸡心~香~多吃一碗饭😅
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CX马
用料
爆炒孜然鸡心~香~多吃一碗饭😅的做法
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鸡心清洗攥出血水，将油脂摘掉，对半切开，如果有血块一并清理一下
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再用清水洗一下，烧开水，倒入鸡心焯水，大概15秒左右看到变色捞出备用，不要焯水久了，肉质变硬不好吃
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准备: 洋葱切块，辣椒切段，备用，看个人口味±量。再将调料倒在碗里备用，孜然除外
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油烧热，先下洋葱煸炒10秒钟，再倒入鸡心翻炒10秒
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放入辣椒，倒入调料+孜然，翻炒上色入味，半分钟即可装盘了
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香辣可口，肉质Q弹，超下饭😙
小贴士
1.鸡心焯水和煸炒千万不能过火，老了肉硬不好吃
2.调料和辣椒看个人口味调整哈
2.调料和辣椒看个人口味调整哈
