小鱿鱼紫甘蓝沙拉
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Shirley的美食每课
鱿鱼仔很小但是很嫩，不需要煮久，很鲜甜，配上新鲜蔬菜，淋上健康的酸奶美乃滋酱汁，完美的减肥美味
用料
| 紫甘蓝 | 2片 |
| 绿甘蓝 | 1片 |
| 小红萝卜 | 1根 |
| 红柿子椒 | 1/4个 |
| 香菜 | 2根 |
| 葱花 | 2大勺 |
| 酸奶酱汁用料 | |
| 原味酸奶 | 100克 |
| 美乃滋 | 40克 |
| 柠檬汁 | 2小勺 |
| 英式芥末酱 | 1 1/2 小勺 |
| 蜂蜜 | 1 1/2 小勺 |
| 盐 | 1/4小勺 |
| 黑胡椒粉 | 1/8小勺 |
| 欧芹碎 | 1大勺 |
| 橄榄油 | 1大勺 |
小鱿鱼紫甘蓝沙拉的做法
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清洗鱿鱼的步骤我没拍，就是取出内脏，剥去外面的紫色薄膜，洗干净，切段。因为我的鱿鱼非常小，我切好后用滚开的水烫了两遍，口感非常嫩，沥干水分备用
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将蔬菜切成丝，香菜切末，小葱切碎
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所有蔬菜放入盘中，鱿鱼也放入
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现在准备酱汁，将酱汁需要的调料在容器中混合拌匀即可
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酱汁淋入盘中，搅拌均匀
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色彩斑斓、鲜香爽口的沙拉就完成了😋
小贴士
这个酱汁用没加糖的原味酸奶代替全部的美乃滋要健康很多，蔬菜大家随便搭配哦，鱿鱼如果大一点可以在锅里焯水30秒至1分钟，要看鱿鱼的大小，千万不能焯水太久，口感会像胶皮的。海鲜用其它代替也很不错，大家自己尽情发挥吧
