眉毛肉切丁
我买的眉毛肉有点瘦,所以锅里放了少量猪油,下入眉毛肉爆香,煸至肉粒发白。
加料汁:黄酒,姜蒜(老姜切片,蒜就用整瓣的,以便炖煮好后夹出来扔掉),叉烧酱,生抽,蚝油和蜂蜜。加水炖煮30分钟,可以尝一下味道,根据个人的口味,缺什么加什么,叉烧馅料的口感应该是甜咸口,先是甜,再是咸,就对了。
勾薄芡出锅,待凉后冰箱冷藏至少1个小时,汤汁凝固。
可以包包子了。
包子出锅了,里面还有汤汁,老公一口气吃了3个。
上传你做的叉烧包的馅料