快手可乐鸡翅＃厨房小白最友好

鸡翅洗净，两面划刀，姜切片。姜是这个菜的点睛之笔，非常建议有！不粘锅少量油热以后，改中小火下鸡翅两面煎至金黄，下鸡翅的同时也把姜片一起煎到金黄微焦。

改大火，迅速烹入一勺料酒，并同时晃动锅，让鸡翅与料酒均匀混合。料酒很快蒸发完，倒入可乐，可乐的量刚好与鸡翅齐平即可。

加入可乐以后，再按个人口味加酱油，我用的是海鲜酱油，喜欢这个味，不需要再加其他调味料了。

盖上盖子，中火炖一会，用筷子或铲子插一下鸡翅骨头相接的地方，能轻松插透，就改大火收汁。最后汁不要完全收干，留一点huo米饭、沾馒头啥的，太销魂了！

最后的汁是这种浓稠拉丝状，焦糖香混合淡淡的药香，还有我最喜欢的姜的香气。女孩子都知道姜与红糖是绝配，其实姜炖可乐，比炖红糖还好吃！

这个菜我经常做，我儿子最喜欢吃，这整一盘都是他一个人的，我只吃姜，不是我不爱吃鸡翅，而是我怕胖！贪吃一时爽，减肥火葬场啊55555555555

看我儿子迫不及待的手，干吃不胖就是他！

用哪种可乐随意。我儿子喜欢百事，炖鸡翅只用半瓶，剩半瓶肯定是他喝，因为百事气大，喝着爽。不建议用无糖可乐及其他奇奇怪怪口味的可乐，成品的口感肯定大打折扣。