砂锅海鲜粥
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人做过这道菜
牙菜露出来了
海鲜粥味道鲜甜，老少皆宜，最好用砂锅煮。煮法多样，食材可以自由搭配:例如虾，蟹，鱿鱼，鱼片，瑶柱等等…
用料
砂锅海鲜粥的做法
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这是我自己所用到的食材:2只青蟹对半切开，半斤虾，一些白贝，几块钱瘦肉，姜丝，香菜。
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砂锅水烧开再放入米，米下锅后记得要搅拌一下，因为米会略微有点粘煲底。
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米煮开花后，放入海鲜等材料，煮8分到15分钟，让它煮出味即可出锅。中途搅拌一下粥，防止粘底。
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可放一勺米酒，2小滴酱油，去腥增香。
不喜欢酱油的话就可以不用放。
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关火出货后再放香菜。
小贴士
海鲜粥食材要新鲜，虾不用焯水，直接可下锅。
米的软硬程度可根据自己的口味煮。
米的软硬程度可根据自己的口味煮。
