爆炒鱿鱼

Name: 爆炒鱿鱼
Ingredients: 只鱿鱼; 个青椒; 片姜; 勺料酒; 勺生抽; 勺蚝油; 克盐; 豆豉

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广式豉椒炒鱿–
这是一道寓意不太好的菜，但是非常美味，可以在辞职，失业的时候做这道菜，很应景；哈哈……

用料

鱿鱼改花刀再焯水，喜欢吃可多买一点，焯水后严重缩水。
青红椒改刀
略微炒到7分熟，出锅备用。
爆炒鱿鱼火候一定要够，爆炒的时候放料酒，酱油，姜丝，去腥增香。

鱿鱼炒好后放入青红椒，少许豆豉一起翻炒，再放半勺耗油。如果炒得太干，可以放一点点清水，会比较入味，而且还有汁。

广式的豉椒炒鱿，是要放豆豉的，灵魂所在！

家常菜爆炒鱿鱼鱿鱼炒干鱿鱼新鲜鱿鱼白灼鱿鱼

随便看看

该菜谱发布于 2020-09-06 14:08:53

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